Zručnosti pri triedení ovocia a zeleniny zahŕňajú hlavne nasledujúce metódy:
Umelé triedenie: Toto je tradičnejšia metóda. Triediaci personál porovnáva informácie o objednávke a vyberte zodpovedajúci tovar jeden po druhom v sklade alebo triednej oblasti na základe ich skúseností a známosti. Výhodou je vysoká flexibilita a vhodná na manipuláciu s nepravidelnými a krehkými čerstvými produktmi; Nevýhodou je nízka účinnosť, ľahko sa robí chyby a vysoké náklady na pracovnú silu.
Odotievanie nasadenia: Vhodné pre situácie s veľkým množstvom tovaru a veľkého objemu objednávok. Triediaci personál triedia rovnaký tovar zo všetkých objednávok a potom ich distribuuje podľa požiadaviek každej objednávky. Táto metóda je vhodná na riešenie veľkého počtu objednávok a rôznych tovarov.
Zber zoradenia: Triedenie podľa objednávok zákazníkov je vhodné pre situácie, keď je množstvo objednávky malé, ale odroda je veľká. Triediaci personál priamo vyberie požadovaný tovar zo skladovacieho priestoru, ktorý je vhodný na riešenie veľkého počtu objednávok a konkrétnych požiadaviek.
Polo-mechanizované triedenie vozíka: Používanie vozíkov na triedenie medzi regálmi zlepšuje účinnosť do istej miery, ale stále sa spolieha na manuálnu prevádzku.
Conveyor Belt Trieding: Na triedenie použite dopravný pás. Sortér umiestni zeleninu na dopravný pás a dopravný pás vykladá zeleninu na konci. Táto metóda je vhodná na rozsiahle triedenie a má vysokú účinnosť. Memechanické klasifikácie a triedenie: napríklad viacstupňový grader bubna, vhodný na klasifikáciu kruhových alebo takmer kruhových materiálov. Klasifikácia sa vykonáva gravitáciou a odstredivou silou, ktorá je vhodná na veľkú výrobu štandardizovaných výrobkov.